Le Terroir du Médoc
Le Médoc est l'un des terroirs viticoles les plus renommés au monde, grâce à son sol unique et son microclimat favorable. Ce vaste vignoble de plus de 16 000 hectares bénéficie d'une histoire géologique mouvementée qui a créé des conditions idéales pour la culture de la vigne. Il y a 30 millions d'années, l'océan recouvrait la région, suivi de périodes de glaciation qui ont formé les terrasses de graves du Médoc. La présence de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde régule les températures et assure un ensoleillement optimal, contribuant à la qualité des vins produits.
Le Médoc est particulièrement adapté au Cabernet Sauvignon, qui y mûrit parfaitement, et au Merlot, qui domine dans certaines zones comme Moulis et Listrac. Les vignerons du Médoc excellent dans l'art de l'assemblage, combinant ces cépages avec le Petit Verdot et le Cabernet Franc pour créer des vins équilibrés et complexes. Cette diversité de cépages et de sols permet de produire des vins aux profils variés, reflétant la richesse du terroir médocain.
La géologie du Médoc, avec ses couches successives de sables, de graviers et de galets déposées au fil des millénaires, a créé un sol qui assure une bonne maturation des raisins. La région, située sur le 45e parallèle, jouit d'un climat tempéré et est protégée par les masses d'eau environnantes. Cela permet de produire des vins de haute qualité, reconnus pour leur structure et leur potentiel de garde.
En résumé, le Médoc est une région viticole d'exception, où la combinaison d'un terroir unique, d'un climat favorable et du savoir-faire des vignerons donne naissance à des vins de renommée mondiale.
La vidéo du Conseil des Vins du Médoc montre toute l’histoire de la création de nos terroirs.