L’Eco-pastoralisme dans les vignes du Médoc

Qu’est-ce que l’éco-pastoralisme ?

La pratique de l’éco-pastoralisme représente un retour aux méthodes ancestrales d’agriculture : une synergie entre l’homme, les animaux et la terre. La mise en place de troupeaux d’herbivores permet de gérer l’entretien des espaces naturels. Dans une démarche d’éco-pastoralisme, nous mettons au premier plan l’objectif de protection de la biodiversité et la gestion environnementale.

L’éco-pastoralisme sur le terrain

Au Château Fontesteau, cette pratique a été mise en place en 2016 sous l’impulsion de Julien Jonquet, directeur technique, qui a souhaité mettre son activité d’éleveur au service de l’entretien du domaine. D’abord avec une dizaine de brebis mises à disposition par Le Conservatoire des Races d’Aquitaine, le troupeau s’est étoffé et compte désormais 60 brebis qui nous aident à entretenir les espaces, en plus de fertiliser les sols. Les brebis landaises et limousines, des races rustiques adaptées au terrain, gèrent le paysage en pâturant dans les parcelles de vignes, les garennes et les prairies.

Les bienfaits holistiques

Les bienfaits de la présence des brebis sont nombreux : dans les vignes, leur fumier donne au sol plus de nutriments, réduisant le besoin en engrais de synthèse, pendant que leur laine s’accroche aux fils de fer entre les rangs et sert de répulsif contre les cervidés. En pâturant dans les vignes, les brebis assure une tonte homogène et limite ainsi notre utilisation des tracteurs et d’autres machines agricoles utilisant du carburant. De plus, le troupeau fait partie intégrante de notre équipe et joue un rôle de cohésion entre les salariés et les visiteurs. Mais surtout, nous avons pu constaté depuis plusieurs années des bienfaits pour la biodiversité, avec notamment l’observation de la présence de loutres dans notre lac.

En toile de fond : l’agroécologie

L’agroécologie au Château Fontesteau est une approche globale qui vise à concilier viticulture, écologie, productivité, activité humaine et préservation de la biodiversité. Grâce à l’utilisation de pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement, l’entreprise réduit son empreinte carbone, tandis que la suppression de l’utilisation de produits de synthèse a des bienfaits pour la faune et la flore. À noter aussi : l’eau de notre lac est utilisée pour certaines utilisation comme le nettoyage, puis récupérée, filtrée et renvoyée au lac. Toute l’équipe de Château Fontesteau s’investit dans les changements de pratiques pour protéger la biodiversité du site et assurer que nos vins soient en accord avec les modèles de développement durable.

Crédit photo : Claude Clin