AU CHATEAU FONTESTEAU : DÉVELOPPEMENT DURABLE & ENGAGEMENT ECOLOGIQUE.

Notre expertise est multiple : à la vigne et dans les pratiques de l’agro-écologie et du pastoralisme

Ecopastoralisme, Agropastoralisme.

La pratique du pastoralisme existe depuis l’antiquité dans le Médoc, bien avant que son territoire ne soit aménagé, drainé, planté. L’idée d’en faire un outil de gestion des sites naturels et des vignobles de Bordeaux n’a émergé que récemment, en parallèle d’une prise de conscience sur les impacts écologiques des modes de gestion modernes.

Au Château Fontesteau, c’est le projet de notre Responsable Technique Julien JONQUET de réinscrire le domaine et la production viticole au cœur de l’écosystème de Fontesteau. L’introduction de l’écopastoralisme participe de cette transition agro-écologique et se traduit en outre par la pratique de l’agroforesterie, une gestion durable de l’eau et de la forêt, et la préservation de la biodiversité.

Guide Pratique de l’Ecopastoralisme dans le Médoc

En 2018, un partenariat est mis en place avec le Conservatoire des Races d’Aquitaine pour installer un troupeau d’une douzaine de brebis landaises. Un bélier est aussi intégré au troupeau, et il change tous les ans.
Sur les conseils de la Chambre d’Agriculture de Gironde, le troupeau s’étoffe, avec une dizaine de brebis de races limousines, ces dernières apparaissent en effet adaptées à la végétation présente sur le domaine.
Au fil des saisons et du cycle du vignoble, les brebis sont déplacées sur tous les espaces. L’objectif est qu’elles pâturent le plus possible dans les vignes. Cela est possible à partir de novembre, et jusqu’au printemps. Le pâturage est bénéfique pour le vignoble. Cela crée notamment un « apport organique animal non négligeable » pour les sols.
Dans les rangs de vignes, les brebis laissent de la laine sur les fils : c’est un répulsif naturel très efficace contre les cervidés qui sont nombreux dans les forêts avoisinantes peu chassées.
Les brebis sont d’une aide précieuse pour nos vignerons, en assurant une tonte rase qui facilite le passage des outils.
En réduisant les travaux mécaniques du sol, on diminue les consommations de carburants.
Une alternative écologique.
Le changement de pratiques viticoles et l’installation du troupeau ont profité à la biodiversité présente sur le domaine.
On note notamment l’effet répulsif sur les cervidés qui semble avoir permis un développement de la présence accrue des hérons garde-boeuf qui ont l’intérêt de manger les escargots nuisibles pour la vigne.
L’observation récente de deux loutres (par le biais de pièges photographiques) dans les eaux du lac est par ailleurs un signe tangible de l’amélioration de la qualité de l’eau sur le domaine.
Depuis l’installation du troupeau, des changements au niveau de la flore sont observés : « elle est clairement plus diversifiée qu’avant ; avec le ray grass qui commence à revenir. On a aussi moins d’Erigerons dans les vignes, parce que le sol est moins compact après le passage des brebis ». Un inventaire floristique et faunistique devrait voir prochainement le jour afin de mesurer l’effet du pâturage.
En dehors des bienfaits pour la faune et la flore, la présence au quotidien du troupeau de brebis a également favorisé le bien-être des salariés.
Au Château Fontesteau, l’écopaturage est un des piliers d’un projet plus large, fondé sur l’agroécologie et sur le bien-être de tous, dans le but de créer un écosystème vertueux.