LE BLOG DES VINS : VINS BIO, TENDANCES
Le Vin : L’Art de la dégustation
La dégustation de vin est un véritable art qui transforme chaque verre en une expérience sensorielle riche et nuancée. Cet art repose sur trois étapes principales : l'observation visuelle, l'analyse olfactive et l'appréciation gustative, chacune apportant son lot de plaisir et de découverte.
Le vin est-il en danger ?
Le vin est-il en danger ? La consommation de vin chez les jeunes à diminuer fortement au profit de boissons plus légères, affectant les ventes domestiques. Parallèlement aujourd’hui, le changement climatique impacte beaucoup la production viticole, nécessitant des adaptations coûteuses. Cependant, les exportations demeurent fortes, et les producteurs s'orientent vers des vins plus fruités et biologiques pour s'adapter aux nouvelles tendances. Ainsi, malgré les défis, le vin continue d'évoluer grâce à l'innovation et à l'exportion.
La France a le plus grand vignoble Bio au Monde !
La France est désormais le plus grand vignoble bio du monde, surpassant l'Espagne et l'Italie. L'engagement croissant des viticulteurs français envers les pratiques durables et la forte demande des consommateurs pour des produits respectueux de l'environnement ont conduit à ce succès.
Le Château Fontesteau dans le TOP 100 des Vignobles Engagés pour le développement Durable à Bordeaux
Le Château Fontesteau fait partie des Vignobles engagés dans une pratique environnementale vertueuse, et saluée par Terre de Vins lors des Trophées des Vignobles Engagés.