FONTESTEAU, UN VIGNOBLE DU MÉDOC ENTRE OCÉAN ET ESTUAIRE

Terres de vignobles au nord de Bordeaux, l’Appellation Haut-Médoc regroupe des terroirs aux qualités remarquables.

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Les Vignobles du Haut-Médoc

Au nord de Bordeaux sur la presqu'île du Médoc, les vignes de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Haut-Médoc s’étendent sur une soixantaine de kilomètres, représentant ainsi 28% du vignoble médocain.

Le Terroir du Médoc.

La zone viticole occupe les terrasses alluviales modelées en croupes par l'érosion de la rive gauche de la Garonne. Les sols sont composés d'argiles et de graves garonnaises. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cépages emblématiques de Bordeaux, se plaisent particulièrement sur ces terroirs. Vidéo du Conseil des Vins du Médoc.

Les Appellations Viticoles.

Longeant la rive gauche du fleuve La Gironde, le Médoc est une région viticole au nord de Bordeaux, qui évoque instinctivement les grands vins rouges de Bordeaux. Au nord, le Médoc, puis plus au sud le Haut-Médoc et ses appellations communales : Margaux, Pauillac, Saint-Julien, Saint-Estèphe, Moulis-en-Médoc, Listrac-Médoc. Les terroirs sont reconnus pour leurs croupes de graves qui permettent les meilleures créations de vins de Bordeaux.

Un climat océanique tempéré.

Entre l'océan Atlantique à l'ouest, et l'estuaire de la Gironde à l'Est, le Médoc se caractérise par un climat océanique tempéré, doux humide. La forêt des Landes protège le vignoble du Médoc des vents venant de la côte aquitaine. L'océan Atlantique, l'estuaire de la Gironde et la vaste forêt landaise dégagent une grande quantité de vapeur d'eau qui régule et limite l'amplitude annuelle des températures.

Le Médoc et ses Vignobles

Les vignobles du Médoc sont situés au nord-ouest de Bordeaux et du département de la Gironde. De la commune de Soulac et de de la pointe de Grave, jusqu'à Blanquefort en limite de l'agglomération bordelaise, le Médoc s'étend sur plus de 80km.
Entre l'estuaire de la Gironde à l'est et l'Océan Atlantique à l'ouest, la zone viticole occupe les terrasses alluviales modelées en croupes par l'érosion de la rive gauche de la Garonne. La zone viticole occupe les terrasses alluviales modelées en croupes par l'érosion de la rive gauche de la Garonne.
Deux appellations régionales majeures (AOC Médoc et AOC Haut Médoc) forment le caractère des vins du Médoc et comptent environ 2000 prpriétés viticoles :
- L'AOC "Haut-Médoc" concerne les vins issus des 29 communes septemtrionales situées au nord de Bordeaux, entre les communes de Saint-Seurin-de-Cadourne et de Blanquefort.
- L'Appellation d'Origine Contrôlée "Médoc" s'applique aux vins de la région viticole du Médoc située entre Jau-Dignac-et-Loirac et Saint-Seurin de Cadourne.
Le Médoc est un vignoble dont les sols sont constitués essentiellement de graves: des graves et du sable.
Aux graves se mélangent quelques îlots de calcaire affleurant. De part la proximité avec l'estuaire de la Gironde, on remarque la présence de sols argileux d'origine fluviale mêlés à des graviers, datant du Flandrien et de l'Holocène, auxquels se rajoute la formation des « argiles de Mattes », des argiles tourbeuses rappelant qu'il s'agit d'anciens marais.